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-報告- 2011.11.19 sat「 家宴 -IEUTAGE- vol.9 はじまりにそなえて 」


11/19、大雨〜!!そんな中、誰一人のキャンセルもなく、vol.9の家宴が始まりました。今回のテーマは「はじまりにそなえて」。
第一部のライブはmidori hirano、第二部の食事はMIA’S BREADによる、ともに女性とはいえ力強くエネルギッシュなパワーを感じる日になりました。


midori hiranoさんの演奏が始まった途端、開場の空気が凛と澄み渡りました。
身体を包み込むような奥行きのある音、「聴く」というより「吸い込む」ように身体が反応します。

見ての通り、今回も「超」のつく満席。本来ならば、窮屈で決して居心地がよい空間ではないのですが
目を閉じるとそこに広い宇宙が広がっているような、不思議な感覚に。

midori hiranoさんの音楽は電子音の中にたくさんの楽器や日常の環境音が散りばめられていて、ストーリー性を感じます。
光が差し込む部屋、大自然の景色・・・目を閉じた途端、それぞれの空想の世界が広がります。
お客様の中には「卵焼きを焼く朝の食卓、窓の外には牛がいて・・・」といった具体的なイメージをされた方も!

休憩を挟んで、ライブの後半は家宴vol.8の出演アーティスト、桜井まみさんも参加。
「はじまりにそなえて」という今回のテーマを意識して、暗い夜がゆっくりと明けていくような穏やかな歌声。
ライブのラストはメロディアスな曲で、春の訪れのようなあたたかな歓びを感じました。

そしていよいよ第二部の食事がスタートしました。
今回の料理人、MIA’S BREADの森田三和さんは第一部のライブをじっくりと聴いていただきました。
というのも、三和さんは普段から音楽から感じたインスピレーションを料理にするとのこと。
家宴のコンセプトでもある「音」と「食」のコラボレーションのため、ライブをじっくり聴いたあと、お料理で応えます。

第二部も超満席!今回はお子様やご年配の方など年齢層も幅広く、まるで親戚会のようなアットホームな雰囲気です。
何が出てくるかワクワクしながらおしゃべりに花を咲かせます。

キッチンではMIA’S BREADのお二人が見事なコンビネーションで準備を進めます。
さすがはプロ、家庭用の小さなキッチンでも慌てることなく、手際の良さが光ります。

てきぱきてきぱき。

あったか〜いスープの登場!お野菜や豆がたっぷり。今一番身体が欲していた食べ物かも!
私もいただきましたがこちらも音と同じく「味わう」というより「染みわたる」感じ。

そして数種類のパンと同時に登場したのが全9種類のバター。
スパイシーなものから甘いものまで、同じパンでもつけるバターで全く別の楽しみ方。

野菜たっぷりのサラダ!実はMIA’S BREADさんはご自身で畑を持たれていて、普段のお店のメニューも、
畑で採れた野菜をふんだんに使ったサンドイッチが大人気。
実はこの野菜たちもこの日のお昼まで地面に生えていたというからオドロキ!!
三和さんのお料理から感じるエネルギーは、この野菜たちがもつ大地のパワーなのかもしれません。

そしてピザ!ピッツァ!でも見て!想像してた、いわゆる「PIZZA」じゃな〜い!
味がしっかりついたパンの上にこれでもかというほどのボリューミーな野菜たち。
生地も具も「つけられた味」ではなく「素材の味」。とにかく新感覚。

野菜の次はキノコたっぷり!バリエーション違いのピザが登場するたび、あちこちで皆の歓声があがります。
見た目も華やか!ボリューム満点!
お写真は一部だけですが、他にもいくつかメニューが登場し、最後は栗のケーキで〆。

そうそう、実は今回の家宴は「ラディッシュ」が隠れポイントだったんです。
「はじまりにそなえて」ということでDMに「種」を同封したのですが、それがラディッシュの種。
ラディッシュは年中植えることができ、「二十日大根」という別名がつくだけあって、種まき後比較的早く収穫できるのが特徴です。
いろいろなことが起こった2011年ですが、来年はよくなりますように、というポジティブな想いを込めた今回のテーマ。
また普段の生活で「何かを育てる」ことが少なくなってきたので、そのきっかけになればと思って蒔いたラディッシュ。
そんなラディッシュを前菜としてお出ししました。
生のラディッシュにバターをはさんで粗塩をふったこのレシピは、フランスのとある料理店の前菜で出されていたというもの。
(使用したバターと塩は、奈良の手作りバームクーヘンのDERBARさんにご提供いただきました!
こちらのバームクーヘンも「生地そのもの」を味わえる、本当に上質なもの。一度味わえばその違いがすぐにわかりますよ〜!)
意外な取り合わせでしたが、食べてみるとイケるんです!簡単なので是非お試しあれ!

そして、家宴の恒例行事。
家宴は「4回連続参加」すると家族の証として名前入りパジャマとスリッパが進呈されます!
今回のvol.9で家族になった人が二人増え、sonihouseは四男三女の大家族!
みなさんも是非、家族を目指してみては?
vol.10のお越しも心よりお待ちしております。

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